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              青綠飼料的營養特點及注意事項

              時間:2023-03-10   訪問量:1376

                1.水分含量高。陸生植物牧草的水分含量為75%~90%,而水生植物為90%~95%.水分含量高使其干物質含量少,能值較低。

                2.蛋白質含量較低。牧草和蔬菜類飼料的粗蛋白質含量為1. 5%~3%,豆科青綠飼料略高,可達到3. 2%~4. 4%.青綠飼料含賴氨酸較多,可補充谷物飼料中賴氨酸的不足。

                3.維生素含量。豐富青綠飼料是動物維生素營養的良好來源,特別是胡蘿卜素含量較高,可達50~80mg/kg.動物在正常采食青綠飼料的情況下,所能獲得的胡蘿卜素的量超過其需要量的100倍。另外,B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K含量也較多。但缺乏維生素D,維生素B.(吡哆素)含量也很少。

                4.礦物質的較好來源。青綠飼料中各種礦物質含量因種類、土壤和施肥情況而異,鈣為0. 4%~0. 8%,磷為0. 2%~0. 35%,鈣、磷比例適于動物生長,特別是豆科牧草中鈣的含量較高,因此飼喂青綠飼料的動物不易缺鈣。青綠飼料還含有豐富的鐵、錳、鋅、銅等微量礦物元素,但一般牧草中鈉和氯的含量不能滿足動物需要,放牧動物應注意補充食鹽。

                5.粗纖維含量較低。幼嫩的青綠飼料含粗纖維較少,木質素低,無氮浸出物較高。粗纖維和木質素的含量隨生長期的延長而增加,即植物在開花或抽穗之前,粗纖維含量較低。木質素增加后,飼料消化率明顯降低。另外,青綠飼料幼嫩、柔軟多汁,適口性好,還含有各種酶、激素和有機酸,易于消化。綜上所述,從動物營養的角度來說,青綠飼料是一種營養相對平衡的飼料。但因其水分含量高,干物質中消化能較低,從而限制了其潛在的營養優勢。盡管如此,優質的青綠飼料仍可與一些中等的能量飼料相比擬。因此在動物飼料方面,青綠飼料與由它調制的干草可以長期單獨組成草食動物的飼糧。

                注意事項

                1.合理搭配青綠飼料。每種青綠飼料所含的營養成分是不同的,若單獨飼喂易導致營養偏失,因此要將幾種牧草合理搭配飼喂肉牛。通常在飼喂肉牛時青綠飼料不作為主料,而作為一種補充飼料,在飼喂時要注意飼喂量。青綠飼料含水分過多,含干物質少,若采食過多易產生飽腹感,對肉牛生長發育和增重不利。

                2.力求新鮮。青綠飼料含水量高,不易久存,易腐爛,如果是葉菜類青綠飼料還容易產生亞硝酸鹽,青綠飼料收割后要及時飼喂給肉牛,一定要保持新鮮干凈,如不進行青貯和曬制干草,應及時飼用,否則會影響適口性,嚴重的可引起中毒。

                3.把握收割時期。在收割青綠飼料時要注意根據植物的生長變化,選擇最佳的收割時間,以保持其最高的營養價值和產量。禾本科牧草喂肉牛應在初穗期收割,豆科牧草宜在初花期收割,葉菜類牧草在葉簇期收割,以上時期蛋白質、維生素等各種營養含量最高。

                4.防瘤胃膨脹病。如紫花苜蓿、紫云英等豆科牧草中含有大量的可溶性蛋白質及皂素,能在牛瘤胃中形成大量的持久性泡沫,阻礙瘤胃中CO2、CH,等氣體排出,因而容易患膨脹病。飼喂時要先喂一些禾本科牧草再喂豆科牧草。

                     5.塊根、塊莖類要切碎。根菜類和薯類要切碎,如胡蘿卜、甘藍、甘薯、馬鈴薯等應切碎飼喂,以防牛吞食堵塞氣管。

                6.防止中毒

               ?。?)防止氫氰酸中毒高粱、玉米、蘇丹草等牧草中含有氰苷配糖體,經肉牛采食到口腔,在唾液和適當溫度條件下,通過植物體內脂解酶的作用即可產生氫氰酸,在瘤胃中經瘤胃微生物的作用,氫氰酸進入血液引起中毒。因此以上牧草的幼苗不能喂肉牛。

               ?。?)防止亞硝酸鹽中毒青綠飼料如蔬菜、飼用甜菜、蘿卜葉、芥菜葉、油菜葉等均含有硝酸鹽,硝酸鹽本身無毒,但在細菌的作用下,硝酸鹽可被還原為具有毒性的亞硝酸鹽。青綠飼料堆放時間過長,發霉腐敗,或者在鍋里加熱或煮后燜在鍋中、缸中過夜,都會使細菌將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。因此飼喂以上牧草要做到現喂現割。

               ?。?)防止有機農藥中毒剛噴過農藥的牧草、蔬菜、青玉米及田間雜草,不能立即喂肉牛,要經過一定時間(1個月左右)或下過大雨后,使藥物殘留量符合標準才能飼喂。


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